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蒸字读音、部首、笔画、笔顺,蒸字怎么写?

汉字笔画 2019-05-27 55 0 文章来源:15练字网

拼音:zhēng      简体部首:艹       总笔画:13          笔顺:横, 竖, 竖, 横撇/横钩, 竖钩, 横撇/横钩, 撇, 捺, 横, 点, 点, 点, 点 


蒸

蒸是烹饪方法的一种,指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。根据食品原料的不同,可分为猛火蒸,中火蒸和慢火蒸三种。例如"蒸鲜鱼"、"蒸水蛋"等。


基本解释


1. 热气上升 :~汽。~腾。~发。~气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体)。~馏。云~霞蔚。~~日上。


2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟 :~饼。~饺。~笼。


3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬 :~烛。


4. 细小的木柴。


蒸,一种看似简单的烹法,令都市人在吃过了花样百出的菜肴后,对原始而美味的蒸菜念念不忘。翻阅资料发现,中国饮馔,技艺精湛,源远流长。烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等。世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国,并贯穿了整个中国农耕文明。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期,我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言,如果没有蒸,我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。


蒸的相关词组:


蒸蒸曰上    風興雲蒸    風起雲蒸    海天云蒸   油蒸校尉    暑气熏蒸    云蒸霞蔚   哀梨蒸食    蒸蒸日上    霞蔚云蒸  蒸蒸日进    蒸蒸日盛   蒸沙成饭   风起云蒸        云蒸龙变   云蒸雾集    上蒸下报     虎变龙蒸   九蒸三熯    风靡云蒸    蒸馏设备   暑气蒸人    饱和蒸气    雾涌云蒸  风兴云蒸    蒸骨验尸


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